Přednáška docenta Martina France též známého pod pseudonymem docent Jídlo, na téma Šumava a gastronomie dob minulých, se uskuteční v úterý 12. 8. od 18 hodin v horské synagoze v Hartmanicích.
Přednáška provede stravováním na Šumavě od konce devatenáctého století a ukáže, jak se zde mísily vlivy bavorské, české, židovské, ale také italské kuchyně. Dozvíte se, co měl rád Adalbert Stifter, co se podle kuchařek dělalo „po šumavsku“ i který pražský restaurant se pyšnil řezy po šumavsku.